S'ils ne suffisent plus à eux seuls, la présence de sites historiques ou naturels exceptionnels est un atout considérable pour le choix d'une destination touristique. Le Canal du Midi, inscrit depuis 1997 au Patrimoine mondial de l'humanité est une des principales cartes de visite du territoire. Il offre une réponse idéale à la fois pour le tourisme-nature le long de ses berges (cyclo-tourisme), le tourisme fluvial et culturel avec les deux ouvrages majeurs que sont le pont canal et surtout les 9 écluses de Fonseranes, troisième site touristique du Languedoc-Roussillon avec plus de 300 000 visiteurs et le passage de plus de 10 000 bateaux par an. L'aménagement du site de Fonseranes devrait en faire un pôle touristique majeur de notoriété internationale.
 
La ville de Béziers, elle-même, avec son patrimoine historique et architectural d'une grande richesse devrait lui permettre d'obtenir prochainement le label "ville d'art et d'histoire". Une ville en pleine mutation qui s'affirme comme une alternative à la saturation de sa grande voisine Montpellier. Au Coeur des Routes du Sud, Béziers offre des activités incentives très variées et riche de par ses territoires, ses climats, et ses prestataires, depuis l'arrière-pays montagneux et le littoral méditerranéen n'étant éloignés que de 50km l'un de l'autre.
 
Le patrimoine paysager et environnemental du territoire de la CABM, épargné par les industries lourdes et le bétonnage à outrance, contribue à une qualité de vie alliant tranquillité méditerranéenne et joie de vivre hispanique. Outre les magnifiques vignobles de l'arrière pays et ses authentiques villages vignerons, Béziers Méditerranée possède un littoral maritime particulièrement préservé avec notamment le Cordon dunaire naturel le plus haut de France : le site des Orpellières à Valras-Plage.
 
S'appuyant sur ces valeurs naturelles, historiques, culturelles et humaines, la Communauté d'Agglomération Béziers Méditerranée accompagne et soutien la mise en place d'une stratégie globale de tourisme de destination en valorisant le dynamisme économique de son territoire.
 
L'atout principal pour la CABM est constitué par la mer, les plages de sable fin, les stations balnéaires, les villages de pêcheurs et les activités nautiques. Ici aussi authenticité et modernité se côtoient harmonieusement. Si l'on retrouve tout ce qui fait le charme du littoral méditerranéen, avec ses marchés aux poissons, ses terrasses de cafés ou ses restaurants de produits du terroir ; les activités n'y sont pas moins des plus dynamiques et "branchées" : Voile, Régate, Jet Ski, Pédalo, Ski Nautique, Pêche au gros, Planche à voile, sky surf... Les stations balnéaires de Valras et Sérignan savent offrir à leurs hôtes toutes les activités ludiques indispensables à un séjour réussi : Casino, concerts, spectacles...
 
Sur le plan des équipements, compte tenu de la pénurie d'anneaux sur le littoral Méditerranéen et de la demande croissante, la CABM projette d'accroître sa capacité d'accueil de plaisanciers en confortant son identité maritime tout en développant la filière du nautisme. La reconfiguration et l'agrandissement des ports existants de Valras et de Sérignan, la création de ports à terre, de bassins intérieurs ou de ports fluviaux sont inscrits dans le contrat d'agglomération.
 
Pour accueillir ses visiteurs, l'hôtellerie de plein air installée sur le territoire de la CABM est d'un niveau qualitatif remarquable avec 80% des 25 campings présents qui offrent une prestation 3 étoiles et plus. De très gros investissements sont réalisés pour satisfaire les nouvelles demandes de la clientèle, aussi bien sur le plan du confort que celui des animations et des prestations diverses comme la balnéo. Si le Languedoc-Roussillon est la première région de France pour la fréquentation en hôtellerie de plein air, il le doit pour une bonne part à l'offre du Biterrois. Parallèlement, l'amélioration des structures d'hébergement meublé se marque par une labellisation type "Clévacances", "Gîtes de France", "Tourisme et handicap".
 
L'afflux de cette population touristique et estivale sur le littoral conforte également le dynamisme du secteur marchand de la ville de Béziers et les villages environnants. Les "escapades" vers l'intérieur des terres sont de plus en plus fréquentes, ce qui contribue au développement d'une offre touristique plus structurée basée sur l'histoire, la culture et l'onotourisme.
 
Au delà des attraits naturels et de la qualité des infrastructures, la qualification de l'accueil et la professionnalisation des prestataires reste une arme indispensable face aux voisins espagnols et aux destinations low-cost comme la Tunisie ou la Croatie. La spécificité « Sud de la France » existe aussi dans le tourisme. Béziers et ses villages alentours en sont une très belle expression.